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Unsere Jausn-Cabanossi bestehen zur Hälfte aus dem Fleisch von unseren Schafen und dem Schweinefleisch von unseren Nachbarn. Sie werden in Kooperation mit der Familie Bernard aus Neukirchen an der Enknach produziert (www.meinschweinderl.at).

Durch das Räuchern und der feinen Abstimmung an Gewürzen und Chili erhalten unsere Jausn Cabanossi "schoaf" einen mild-rauchigen und leicht scharfen Geschmack.

Die Jausn Cabanossi sind sehr lange haltbar und eignen sich perfekt für die Jause und auch als Snack für unterwegs. Einem Erdäpfelgulasch oder Eintopf verleihen sie eine besonders würzige Note.

Münchner Weisswurst Brühwurst Zutaten: Schweinefleisch:58%;Trinkwasser;Speck; Kochsalz;Petersilie,Gewürze;Stabilisator:E450; Geschmacksverstärker:E621; Antioxidationsmittel:E300;

Unsere Jausn-Cabanossi bestehen zur Hälfte aus dem Fleisch von unseren Schafen und dem Schweinefleisch von unseren Nachbarn. Sie werden in Kooperation mit der Familie Bernard aus Neukirchen an der Enknach produziert (www.meinschweinderl.at).

Durch das Räuchern und der feinen Abstimmung an Gewürzen erhalten unsere Jausn Cabanossi einen mild-rauchigen und würzigen Geschmack.

Die Jausn Cabanossi sind sehr lange haltbar und eignen sich perfekt für die Jause und auch als Snack für unterwegs. Einem Erdäpfelgulasch oder Eintopf verleihen sie eine besonders würzige Note.

Der Bio-Roggen der Sorte „Amilo“ eignet sich hervorragend als frisch vermahlenes Mehl für Brot und Gebäck. Roggen enthält viele Ballaststoffe und verleiht dem Teig eine dunklere Farbe und aromatischen Geschmack.

Zwiebelstreichwurst Zutaten: Schweinefleisch 59%;Schweineleber 27%; Speck;Zwiebel;Brühe; NPS:Kochsalz,Konservierungsmittel:Natriumnitrit; Gewürz;Senf;Sellerie;;Stabilisator:E451; Geschmacksverstärker:E621; Antioxidationsmittel:E300;

Unser Waldhonig wurde mit Lavendel verfeinert. 
Ideal für Tees, Käseplatten oder raffiniert in der Küche. 

Trocken und vor Wärme geschützt lagern. 
Kann Stückchen enthalten.

Der Buchweizen ist ein glutenfreies Pseudogetreide, das mit dem Weizen nicht verwandt ist. Die dreieckigen Körnchen haben einen leicht nussigen Geschmack und sind in der Küche vielseitig einsetzbar.

Auf unseren Feldern bauen wir Bio Dinkel der Ur-Sorte „Ebners Rotkorn“ an. Dinkel ist vielseitig einsetzbar und gewinnt aufgrund seiner sehr guten Verträglichkeit immer mehr an Bedeutung.

Als Dinkelreis wird dabei das entspelzte und schonend geschliffene Dinkelkorn bezeichnet, welches wie Reis entweder pikant oder süß verwendet werden kann.

Für die Zubereitung wird der Dinkelreis in der doppelten Menge an Wasser ca. 25 Minuten weich gekocht.

Feine Leberstreichwurst Zutaten: Schweinefleisch 59%;Schweineleber 27%; Speck;Brühe; NPS:Kochsalz,Konservierungsmittel:Natriumnitrit; Gewürz;Senf;Sellerie;;Stabilisator:E451; Geschmacksverstärker:E621; Antioxidationsmittel:E300;

Passt hervorragend zu Zwiebelrostbraten, Kartoffelpürree, Erdäpfelkas, Käse oder einfach auf ein Butterbrot

Unsere Lammbratwürstl sind da! Sie bestehen zu 100% aus unserem Lammfleisch und sind mit feinen Kräutern wie Thymian und Rosmarin und anderen Gewürzen mild abgeschmeckt.

Lammbratwürstl eignen sich perfekt zum Grillen oder Braten in der Pfanne, sollten dabei aber nicht zu lange gegart werden, um ein Austrocknen zu vermeiden.

Je Tasse Perlkorn Reis 2 bis 3 Tassen Wasser, Garzeit 30 Minuten

Leinsamen zählen zu den sogenannten Ölsaaten und sind aufgrund ihres besonders hohen Anteils an Omega-3-Fettsäuren äußerst gesund. Die Samen fördern die Verdauung und wirken sich positiv auf unsere Gesundheit aus.

Das vielseitige lokale Superfood kann sowohl ganz oder geschrotet als Topping für das Müsli oder im Brot und Gebäck verwendet werden.

Zusätzlich verarbeiten wir unsere Leinsamen schonend und kaltgepresst zu feinstem Leinöl.

Der Buchweizen ist ein glutenfreies Pseudogetreide, das mit dem Weizen nicht verwandt ist. Die dreieckigen Körnchen haben einen leicht nussigen Geschmack und sind in der Küche vielseitig einsetzbar.

Ob im Salat, Müsli, Eintopf, Risotto, Brot und Gebäck oder einfach als Beilage zu Fleischgerichten - Buchweizen ist ein richtiges Multitalent!

Unser Suppendschungel ist perfekt für Kinderhände und auch für kleines Besteck.
Mit oder ohne Sauce .
Auch super geeignet als Suppeneinlage.

Mehlige Sorte - eignet sich ideal für Suppe, Püree, Ofenkartoffel, Pommes & Chips.
Sehr gut für die Heißluftfritteuse geeignet!

Teilweise Sternbildung in der Mitte der Kartoffel - Mindert aber nicht die Qualität oder den Geschmack. 

Dieses Dressing wird in einem schonenden Verfahren mit frischen Zutaten hergestellt. Es schmeckt hervorragend zu Salaten.

Zutaten:
Sonnenblumenöl, Apfelessig, Holunderblütensirup (Wasser, Bio-Honig, Holunderblüten), Salz, Senfsaat

Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und vor Gebrauch schütteln.

Unser Mattighofner Waldhonig ist ein Naturprodukt, das aus dem Honigtau der von Waldbäumen gewonnen wird. Mit seinem karamelligen aromatischem Geschmack begeistert er jeden Genießer.

Ideal als Brotaufstrich oder als Zutat für Tees und Süßspeisen.

Der Surspeck stammt von unseren eigenen Kune Kune Schweinchen. 

Frankfurter Brühwurst geräuchert Zutaten: Rind und Schweinefleisch:58%;Speck;Wasser; NPS:Kochsalz,Konservierungsmittel:Natriumnitrit; Gewürze;Stabilisator:E451; Geschmacksverstärker:E621; Antioxidationsmittel:E300;

Lamm Schopf eignet sich perfekt zum Grillen, kann aber natürlich auch in der Pfanne zubereitet oder für herzhafte Schmorgerichte verwendet werden.

Bierstangerl Rohwurst schnittfest Zutaten:Rind und Schweineflesich 88;Speck; NPS:Kochsalz,Konservierungsmittel:250; Gewürz;Knoblauch;Stabilisator:450;Chilli; Geschmacksverstärker:620;Starterkultur; Antioxidationsmittel:300;

Die Linse der Sorte "Anicia" hat eine grünlich marmorierte Farbe und einen besonders nussigen Geschmack.

Sie eignet sich hervorragend für Salate, Suppen, Eintöpfe oder als Beilage. Dazu müssen die Linsen nicht unbedingt über Nacht eingeweicht werden, sondern werden lediglich abspült und anschließend bis zur gewünschten Bissfestigkeit für ca. 20-40 Minuten weichgekocht.

Unser Waldhonig wurde mit Salbei verfeinert. 
Ideal für Tees, Käseplatten oder raffiniert in der Küche. 

Trocken und vor Wärme geschützt lagern. 
Kann Stückchen enthalten. 

Auf unseren Feldern bauen wir Bio Dinkel der Ur-Sorte „Ebners Rotkorn“ an. Dinkel ist vielseitig einsetzbar und gewinnt aufgrund seiner sehr guten Verträglichkeit immer mehr an Bedeutung.

Sorgfältig hergestellt und in den verschiedensten Formen verfügbar steckt in jeder Nudel frisch vermahlenes und feinstes Vollmehl, was sich unverkennbar im ausgezeichneten Geschmack widerspiegelt.

Die kurze Kochzeit von maximal 6 Minuten machen unsere Bio-Dinkelnudeln mit Ei zu einem schnellen und genussvollen Gericht.

Unser Oxymel FEMELIXIA ist eine besondere Mischung aus hochwertigem Honig, BIO-Kräutern und kaltgepresstem Apfelessig. Inspiriert von der traditionellen Rezeptur verbinden wir Essig (oxy) und Honig (meli) mit ausgesuchten Kräutern zu einer köstlichen und gesunden Ergänzung für das tägliche Wohlbefinden.

Mit Frauenmantel, Schafgarbe und Zitronenmelisse kann unser Oxymel FEMELIXIA unterstützend zu Körper und Seele der Frau beeitragen.

Unsere Produkte ersetzen nicht den Gang zum Arzt. Bei Beschwerden sollten Sie einen Arzt aufsuchen.

Anwendung: 
1) Verdünnung 1:7 mit Wasser oder mit Mineralwasser als Erfrischungsgetränk oder für Salatmarinade oder
2) Ein bis zwei Esslöffel Oxymel pur eine halbe Stunde vor dem Essen ist ein bewährtes Hausmittel zur Stärkung von Verdauung und Immunsystem.
3) Verfeinerung für Suppen und Eintöpfe.

Passt meist natürlich ganz klassisch zu Pasta, wir mögen es aber auch gerne auf einem Flammkuchen, als Brotaufstrich oder im Nudelsalat.

Auf unseren Feldern bauen wir Bio Dinkel der Ur-Sorte „Ebners Rotkorn“ an. Dinkel ist vielseitig einsetzbar und gewinnt aufgrund seiner sehr guten Verträglichkeit immer mehr an Bedeutung.

Sorgfältig hergestellt und in den verschiedensten Formen verfügbar steckt in jeder Nudel frisch vermahlenes und feinstes Vollmehl, was sich unverkennbar im ausgezeichneten Geschmack widerspiegelt.

Die kurze Kochzeit von maximal 6 Minuten machen unsere Bio-Dinkelnudeln mit Ei zu einem schnellen und genussvollen Gericht.

Die zarten Lamm-Steaks aus der Keule eignen sich perfekt zum Grillen, können aber natürlich auch in der Pfanne zubereitet werden und sind auch zum Schmoren ideal. 

Schnittkäse Kräuter
Zutaten: MILCH, Kräutermischung, Lab, Lysozym, mikrobiologische Kulturen

Schnittkäse Chili
Zutaten: MILCH, Chili, Lab, Lysozym, mikrobiologische Kulturen

Schnittkäse Bockshornklee
Zutaten: MILCH, Bockshornklee, Lab, Lysozym, mikrobiologische Kulturen

Landjäger Rohwurst schnittfest Zutaten:Rind und Schweineflesich 88;Speck; NPS:Kochsalz,Konservierungsmittel:250; Gewürz;Stabilisator:450; Geschmacksverstärker:620;Starterkultur; Antioxidationsmittel:300;

Der Bio-Roggen der Sorte „Amilo“ eignet sich hervorragend als frisch vermahlenes Mehl für Brot und Gebäck. Roggen enthält viele Ballaststoffe und verleiht dem Teig eine dunklere Farbe und aromatischen Geschmack.

Mili Mili
hocherhitzte Vollmilch mit natürlichem Fettgehalt von mind. 3,5% Fett

Vanille Mili
Zutaten: MILCH, Wasser, Zucker, Bourbon- Vanilleextrakt, Zitronensaftkonzentrat, natürliches Arome, Stabilisator: Carrageen

Schoko Mili
Zutaten: MILCH, Wasser Zucker, Kakaopulver, native Reisstärke, Stabilisator: Carrageen

Kaffee Mili
Zutaten: MILCH, Wasser, Zucker, Instantkaffee, Zitronensaftkonzentrat, Stabilisator: Carragee