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Dieses Dressing wird in einem schonenden Verfahren mit frischen Zutaten hergestellt. Es schmeckt hervorragend zu Salaten.

Zutaten:
Sonnenblumenöl, Apfelessig, Holunderblütensirup (Wasser, Bio-Honig, Holunderblüten), Salz, Senfsaat

Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und vor Gebrauch schütteln.

Ein Klassiker im Suppentopf! Unsere Leberknödel vom Bio-Lamm werden sorgfältig per Hand von uns hergestellt und mit feinsten Gewürzen abgeschmeckt. Praktisch im 4-er Pack eignen sie sich hervorragend als Suppeneinlage.

Für die Zubereitung einfach die gefrorenen Leberknödel in die leicht köchelnde Suppe geben und ca. 15 Minuten ziehen lassen.

Unsere Bio-Jausenwurst wird zu 100% aus dem Fleisch unserer Bio-Schafe und Bio-Lämmer hergestellt und überzeugt durch ihre feine und feste Struktur und ihr angenehm mildes, feinwürziges und geräuchertes Aroma. Ideal für die klassische Jause, auf frischem Bauernbrot oder zur herzhaften Brettljause.

Der süß-würzige Geschmack passt perfekt zu Burger, Bosna, Grillfleisch oder zum Käse

Unser Mattighofner Blütenhonig ist ein Naturprodukt, das aus dem Blütennektar der umliegenden Wiesen gewonnen wird. Mit seinem milden, blumigen Geschmack und seiner geschmeidigen Konsistenz begeistert er jeden Genießer.

Ideal als Brotaufstrich oder als Zutat für Tees und Süßspeisen.

Frankfurter Brühwurst geräuchert Zutaten: Rind und Schweinefleisch:58%;Speck;Wasser; NPS:Kochsalz,Konservierungsmittel:Natriumnitrit; Gewürze;Stabilisator:E451; Geschmacksverstärker:E621; Antioxidationsmittel:E300;

Unser Waldhonig wurde mit Lavendel verfeinert. 
Ideal für Tees, Käseplatten oder raffiniert in der Küche. 

Trocken und vor Wärme geschützt lagern. 
Kann Stückchen enthalten.

Unser Waldhonig wurde mit Salbei verfeinert. 
Ideal für Tees, Käseplatten oder raffiniert in der Küche. 

Trocken und vor Wärme geschützt lagern. 
Kann Stückchen enthalten. 

Extrawurst Zutaten: Schweinefleisch:58%;Speck;Wasser; NPS:Kochsalz,Konservierungsmittel:Natriumnitrit; Gewürze;Stabilisator:E451; Geschmacksverstärker:E621; Antioxidationsmittel:E300;

Unsere Jausn-Cabanossi bestehen zur Hälfte aus dem Fleisch von unseren Schafen und dem Schweinefleisch von unseren Nachbarn. Sie werden in Kooperation mit der Familie Bernard aus Neukirchen an der Enknach produziert (www.meinschweinderl.at).

Durch das Räuchern und der feinen Abstimmung an Gewürzen und Chili erhalten unsere Jausn Cabanossi "schoaf" einen mild-rauchigen und leicht scharfen Geschmack.

Die Jausn Cabanossi sind sehr lange haltbar und eignen sich perfekt für die Jause und auch als Snack für unterwegs. Einem Erdäpfelgulasch oder Eintopf verleihen sie eine besonders würzige Note.

Auf unseren Feldern bauen wir Bio Dinkel der Ur-Sorte „Ebners Rotkorn“ an. Dinkel ist vielseitig einsetzbar und gewinnt aufgrund seiner sehr guten Verträglichkeit immer mehr an Bedeutung.

Sorgfältig hergestellt und in den verschiedensten Formen verfügbar steckt in jeder Nudel frisch vermahlenes und feinstes Vollmehl, was sich unverkennbar im ausgezeichneten Geschmack widerspiegelt.

Die kurze Kochzeit von maximal 6 Minuten machen unsere Bio-Dinkelnudeln mit Ei zu einem schnellen und genussvollen Gericht.

Unsere Bio-Jausenwurst wird zu 100% aus dem Fleisch unserer Bio-Schafe und Bio-Lämmer hergestellt und überzeugt durch ihre feine Struktur und ihr harmonisches, mild geräuchertes Aroma. Ideal als herzhafter Snack zwischendurch, zur Jause, beim Wandern oder auf der Brettljause.

Obermaier Kürbisse und Äpfel, Gelierzucker, Zimt, Zitronensäure. 

Mili Mili
hocherhitzte Vollmilch mit natürlichem Fettgehalt von mind. 3,5% Fett

Vanille Mili
Zutaten: MILCH, Wasser, Zucker, Bourbon- Vanilleextrakt, Zitronensaftkonzentrat, natürliches Arome, Stabilisator: Carrageen

Schoko Mili
Zutaten: MILCH, Wasser Zucker, Kakaopulver, native Reisstärke, Stabilisator: Carrageen

Kaffee Mili
Zutaten: MILCH, Wasser, Zucker, Instantkaffee, Zitronensaftkonzentrat, Stabilisator: Carragee

Auf unseren Feldern bauen wir Bio Dinkel der Ur-Sorte „Ebners Rotkorn“ an. Dinkel ist vielseitig einsetzbar und gewinnt aufgrund seiner sehr guten Verträglichkeit immer mehr an Bedeutung.

Als Dinkelreis wird dabei das entspelzte und schonend geschliffene Dinkelkorn bezeichnet, welches wie Reis entweder pikant oder süß verwendet werden kann.

Für die Zubereitung wird der Dinkelreis in der doppelten Menge an Wasser ca. 25 Minuten weich gekocht.

Propolisauszug gewonnen aus Propolis durch Extraktion mit  96% Alkohol. Konzentration ca. 17%ig. 

Anwendungsempfehlung: 
5-10 Tropfen pro Tag

Dieses Produkt enthält Alkohol. Bei Kindern am Vortag Propolistropfen auf ein Stück Brot träufeln. Der Alkohol verflüchtigt sich über Nacht.

Der Bio-Roggen der Sorte „Amilo“ eignet sich hervorragend als frisch vermahlenes Mehl für Brot und Gebäck. Roggen enthält viele Ballaststoffe und verleiht dem Teig eine dunklere Farbe und aromatischen Geschmack.

Unser Suppendschungel ist perfekt für Kinderhände und auch für kleines Besteck.
Mit oder ohne Sauce .
Auch super geeignet als Suppeneinlage.

Der Buchweizen ist ein glutenfreies Pseudogetreide, das mit dem Weizen nicht verwandt ist. Die dreieckigen Körnchen haben einen leicht nussigen Geschmack und sind in der Küche vielseitig einsetzbar.

Unser Bio-Nackthafer ist ein besonders hochwertiges, naturbelassenes Getreide. Im Gegensatz zu herkömmlichem Hafer besitzt Nackthafer eine lockere Spelze, die sich bereits beim Dreschen löst – das Korn bleibt dadurch unbeschädigt und besonders nährstoffreich und ist auch bestens zum Keimen geeignet.

Nackthafer kann genau wie klassischer Hafer vielseitig eingesetzt werden. Er eignet sich perfekt als Haferflocke für Müslis, Breie, Suppen, Eintöpfe oder als Beilage wie Reis. Wer eine Getreidemühle zuhause hat, kann den Nackthafer mahlen und als glutenfreie Aternative zu anderen Getreidesorten im Brot und Gebäck verwenden. 

Ein ursprüngliches Kraftkorn für eine bewusste, vollwertige Ernährung.

Leindotter gehört wie der Raps zur Familie der Kreuzblütler und ist mit dem Leinsamen nicht verwandt.

Leindotteröl ist aufgrund des besonders hohen Anteils an Omega-3-Fettsäuren und natürlich vorkommendem Vitamin E äußerst gesund und ihm werden entzündungshemmende und darmregulierende Wirkungen zugeschrieben.

Wir verarbeiten unsere Leindottersamen schonend und kaltgepresst zu feinstem Leindotteröl, welches eine goldgelbe Farbe und einen frischen, leicht gemüseartigen, "erbsigen" Geschmack hat. Da wir bei diesem Naturprodukt auf Filtration verzichten, kann das Öl leichte Trübungen oder Bodensatz aufweisen.

Leindotteröl ist besonders zur Zubereitung von kalten Speisen wie Salate, Kartoffel- und Gemüsegerichte, Müsli und Aufstriche geeignet. Aufgrund seines hohen Anteils an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sollte es nicht zum Braten oder Erhitzen verwendet werden.

Leinsamen zählen zu den sogenannten Ölsaaten und sind aufgrund ihres besonders hohen Anteils an Omega-3-Fettsäuren äußerst gesund.

Wir verarbeiten unsere Leinsamen schonend und kaltgepresst zu feinstem Leinöl, welches eine goldgelbe bis grüne Farbe und einen charakteristischen, leicht nussigen Geschmack hat. Da wir bei diesem Naturprodukt auf Filtration verzichten, kann das Leinöl leichte Trübungen oder Bodensatz aufweisen.

Leinöl ist besonders zur Zubereitung von kalten Speisen wie Salate, Kartoffel- und Gemüsegerichte, aber auch zu Joghurt und Müsli geeignet. Aufgrund seines niedrigen Rauchpunkts sollte es nicht zum Braten oder Erhitzen verwendet werden.

Unsere Jausn-Cabanossi bestehen zur Hälfte aus dem Fleisch von unseren Schafen und dem Schweinefleisch von unseren Nachbarn. Sie werden in Kooperation mit der Familie Bernard aus Neukirchen an der Enknach produziert (www.meinschweinderl.at).

Durch das Räuchern und der feinen Abstimmung an Gewürzen erhalten unsere Jausn Cabanossi einen mild-rauchigen und würzigen Geschmack.

Die Jausn Cabanossi sind sehr lange haltbar und eignen sich perfekt für die Jause und auch als Snack für unterwegs. Einem Erdäpfelgulasch oder Eintopf verleihen sie eine besonders würzige Note.

Chillikäsekrainer Brühwurst geräuchert Zutaten: Rind und Schweinefl:58%;Käse25%;Speck;Wasser; NPS:Kochsalz,Konservierungsmittel:Natriumnitrit; Gewürze;Chilliflocken;Stabilisator:E450; Geschmacksverstärker:E621; Antioxidationsmittel:E300;

Leinsamen zählen zu den sogenannten Ölsaaten und sind aufgrund ihres besonders hohen Anteils an Omega-3-Fettsäuren äußerst gesund. Die Samen fördern die Verdauung und wirken sich positiv auf unsere Gesundheit aus.

Das vielseitige lokale Superfood kann sowohl ganz oder geschrotet als Topping für das Müsli oder im Brot und Gebäck verwendet werden.

Zusätzlich verarbeiten wir unsere Leinsamen schonend und kaltgepresst zu feinstem Leinöl.

Münchner Weisswurst Brühwurst Zutaten: Schweinefleisch:58%;Trinkwasser;Speck; Kochsalz;Petersilie,Gewürze;Stabilisator:E450; Geschmacksverstärker:E621; Antioxidationsmittel:E300;

Unser Oxymel Simplex ist eine besondere Mischung aus hochwertigem Honig und BIO-Apfelessig. Inspiriert von der traditionellen Rezeptur verbinden wir Essig (oxy) und Honig (meli) mit ausgesuchten Kräutern zu einer köstlichen und gesunden Ergänzung für das tägliche Wohlbefinden.

Unser Oxymel Simplex trägt unterstützend zu Wohlbefinden und Vitalität bei. Unsere Produkte ersetzen nicht den Gang zum Arzt. Bei Beschwerden sollten Sie einen Arzt aufsuchen.

Anwendung: 
1) Verdünnung 1:7 mit Wasser oder mit Mineralwasser als Erfrischungsgetränk oder für Salatmarinade oder
2) Ein bis zwei Esslöffel Oxymel pur eine halbe Stunde vor dem Essen ist ein bewährtes Hausmittel zur Stärkung von Verdauung und Immunsystem.
3) Verfeinerung für Suppen und Eintöpfe

Landjäger Rohwurst schnittfest Zutaten:Rind und Schweineflesich 88;Speck; NPS:Kochsalz,Konservierungsmittel:250; Gewürz;Stabilisator:450; Geschmacksverstärker:620;Starterkultur; Antioxidationsmittel:300;

Die Kartoffeln sind mittelgroß bis groß und sehr schön. Sehr guter Geschmack und auch zum Lagern geeignet!

Die Zutaten für dieses Öl stammen aus kontrolliert biologischen Anbau. Sie werden in einem schonenden Verfahren gepresst um höchste Qualität zu gewährleisten.
Das frisch gepresste Öl wird nicht zusätzlich behandelt und kann daher Trübungen enthalten.

Dieses Chiliöl ist angenehm in der Schärfe und kann zum nachschärfen in allen Speisen verwendet werden.

Schnittkäse Kräuter
Zutaten: MILCH, Kräutermischung, Lab, Lysozym, mikrobiologische Kulturen

Schnittkäse Chili
Zutaten: MILCH, Chili, Lab, Lysozym, mikrobiologische Kulturen

Schnittkäse Bockshornklee
Zutaten: MILCH, Bockshornklee, Lab, Lysozym, mikrobiologische Kulturen

Käsekrainer Brühwurst geräuchert Zutaten: Rind und Schweinefl:58%;Käse25%;Speck;Wasser; NPS:Kochsalz,Konservierungsmittel:Natriumnitrit; Gewürze;Stabilisator:E450; Geschmacksverstärker:E621; Antioxidationsmittel:E300;

Unser Oxymel HERBELIXIA ist eine besondere Mischung aus hochwertigem Honig, BIO-Kräutern und kaltgepresstem Apfelessig. Inspiriert von der traditionellen Rezeptur verbinden wir Essig (oxy) und Honig (meli) mit ausgesuchten Kräutern zu einer köstlichen und gesunden Ergänzung für das tägliche Wohlbefinden.

Mit Angelikawurzel, Gewürznelken, Kurkuma, Pfefferminze, Rosmarin und Salbei kann unser Oxymel HERBELIXIA oder auch die 4-Räuber genannt, kann es unterstützend für das Immunsystem beeitragen.

Unsere Produkte ersetzen nicht den Gang zum Arzt. Bei Beschwerden sollten Sie einen Arzt aufsuchen.

Anwendung: 
1) Verdünnung 1:7 mit Wasser oder mit Mineralwasser als Erfrischungsgetränk oder für Salatmarinade oder
2) Ein bis zwei Esslöffel Oxymel pur eine halbe Stunde vor dem Essen ist ein bewährtes Hausmittel zur Stärkung von Verdauung und Immunsystem.
3) Verfeinerung für Suppen und Eintöpfe.

Auf unseren Feldern bauen wir Bio Dinkel der Ur-Sorte „Ebners Rotkorn“ an. Dinkel ist vielseitig einsetzbar und gewinnt aufgrund seiner sehr guten Verträglichkeit immer mehr an Bedeutung.

Unseren Dinkel gibt es als ganzes Korn, Vollkornmehl, Dinkelreis oder in Form von Bio-Dinkelnudeln mit eigenen Bio-Eiern.

Unser Mattighofner Waldhonig ist ein Naturprodukt, das aus dem Honigtau der von Waldbäumen gewonnen wird. Mit seinem karamelligen aromatischem Geschmack begeistert er jeden Genießer.

Ideal als Brotaufstrich oder als Zutat für Tees und Süßspeisen.

Unser Bio-Nackthafer kann genau wie klassischer Hafer vielseitig eingesetzt werden. Er eignet sich perfekt als Haferflocke im Müsli oder zur Vermahlung zuhause mit der eigenen Getreidemühle für Brot und Gebäck. 

Für noch mehr Vitamine und Mineralstoffe eignen sich gekeimte Nackthafer-Sprossen hervorragend als Topping für Salate verwenden.

Nackthafer ist eine besonders hochwertige Haferart bei der der Spelz beim Dreschen vollständig abfällt. Anders als bei herkömmlichen Hafersorten muss das Korn zur Weiterverarbeitung daher nicht noch zusätzlich entspelzt werden. Das Korn bleibt so nach dem Drusch intakt, wodurch keine wertvollen Nährstoffe verloren gehen und das Korn auch bestens zum Keimen geeignet ist.

Zwiebelstreichwurst Zutaten: Schweinefleisch 59%;Schweineleber 27%; Speck;Zwiebel;Brühe; NPS:Kochsalz,Konservierungsmittel:Natriumnitrit; Gewürz;Senf;Sellerie;;Stabilisator:E451; Geschmacksverstärker:E621; Antioxidationsmittel:E300;