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Unser Oxymel FEMELIXIA ist eine besondere Mischung aus hochwertigem Honig, BIO-Kräutern und kaltgepresstem Apfelessig. Inspiriert von der traditionellen Rezeptur verbinden wir Essig (oxy) und Honig (meli) mit ausgesuchten Kräutern zu einer köstlichen und gesunden Ergänzung für das tägliche Wohlbefinden.

Mit Frauenmantel, Schafgarbe und Zitronenmelisse kann unser Oxymel FEMELIXIA unterstützend zu Körper und Seele der Frau beeitragen.

Unsere Produkte ersetzen nicht den Gang zum Arzt. Bei Beschwerden sollten Sie einen Arzt aufsuchen.

Anwendung: 
1) Verdünnung 1:7 mit Wasser oder mit Mineralwasser als Erfrischungsgetränk oder für Salatmarinade oder
2) Ein bis zwei Esslöffel Oxymel pur eine halbe Stunde vor dem Essen ist ein bewährtes Hausmittel zur Stärkung von Verdauung und Immunsystem.

Auf unseren Feldern bauen wir Bio Dinkel der Ur-Sorte „Ebners Rotkorn“ an. Dinkel ist vielseitig einsetzbar und gewinnt aufgrund seiner sehr guten Verträglichkeit immer mehr an Bedeutung.

Sorgfältig hergestellt und in den verschiedensten Formen verfügbar steckt in jeder Nudel frisch vermahlenes und feinstes Vollmehl, was sich unverkennbar im ausgezeichneten Geschmack widerspiegelt.

Die kurze Kochzeit von maximal 6 Minuten machen unsere Bio-Dinkelnudeln mit Ei zu einem schnellen und genussvollen Gericht.

Frankfurter Brühwurst geräuchert Zutaten: Rind und Schweinefleisch:58%;Speck;Wasser; NPS:Kochsalz,Konservierungsmittel:Natriumnitrit; Gewürze;Stabilisator:E451; Geschmacksverstärker:E621; Antioxidationsmittel:E300;

Ein Klassiker im Suppentopf! Unsere Leberknödel vom Bio-Lamm werden sorgfältig per Hand von uns hergestellt und mit feinsten Gewürzen abgeschmeckt. Praktisch im 4-er Pack eignen sie sich hervorragend als Suppeneinlage.

Für die Zubereitung einfach die gefrorenen Leberknödel in die leicht köchelnde Suppe geben und ca. 15 Minuten ziehen lassen.

Die Linse der Sorte "Anicia" hat eine grünlich marmorierte Farbe und einen besonders nussigen Geschmack.

Sie eignet sich hervorragend für Salate, Suppen, Eintöpfe oder als Beilage. Dazu müssen die Linsen nicht unbedingt über Nacht eingeweicht werden, sondern werden lediglich abspült und anschließend bis zur gewünschten Bissfestigkeit für ca. 20-40 Minuten weichgekocht.

Der Buchweizen ist ein glutenfreies Pseudogetreide, das mit dem Weizen nicht verwandt ist. Die dreieckigen Körnchen haben einen leicht nussigen Geschmack und sind in der Küche vielseitig einsetzbar.

Ob im Salat, Müsli, Eintopf, Risotto, Brot und Gebäck oder einfach als Beilage zu Fleischgerichten - Buchweizen ist ein richtiges Multitalent!

Der süß-würzige Geschmack passt perfekt zu Burger, Bosna, Grillfleisch oder zum Käse

Der Buchweizen ist ein glutenfreies Pseudogetreide, das mit dem Weizen nicht verwandt ist. Die dreieckigen Körnchen haben einen leicht nussigen Geschmack und sind in der Küche vielseitig einsetzbar.

Passt meist natürlich ganz klassisch zu Pasta, wir mögen es aber auch gerne auf einem Flammkuchen, als Brotaufstrich oder im Nudelsalat.

Unser Cremehonig ist ein Naturprodukt, das aus dem Nektar der umliegenden Wiesen gewonnen wird.

Ideal als Brotaufstrich oder als Zutat für Tees und Süßspeisen.

Chillikäsekrainer Brühwurst geräuchert Zutaten: Rind und Schweinefl:58%;Käse25%;Speck;Wasser; NPS:Kochsalz,Konservierungsmittel:Natriumnitrit; Gewürze;Chilliflocken;Stabilisator:E450; Geschmacksverstärker:E621; Antioxidationsmittel:E300;

Der Bio-Roggen der Sorte „Amilo“ eignet sich hervorragend als frisch vermahlenes Mehl für Brot und Gebäck. Roggen enthält viele Ballaststoffe und verleiht dem Teig eine dunklere Farbe und aromatischen Geschmack.

Je Tasse Perlkorn Reis 2 bis 3 Tassen Wasser, Garzeit 30 Minuten

Landjäger Rohwurst schnittfest Zutaten:Rind und Schweineflesich 88;Speck; NPS:Kochsalz,Konservierungsmittel:250; Gewürz;Stabilisator:450; Geschmacksverstärker:620;Starterkultur; Antioxidationsmittel:300;

Käsekrainer Brühwurst geräuchert Zutaten: Rind und Schweinefl:58%;Käse25%;Speck;Wasser; NPS:Kochsalz,Konservierungsmittel:Natriumnitrit; Gewürze;Stabilisator:E450; Geschmacksverstärker:E621; Antioxidationsmittel:E300;

Leinsamen zählen zu den sogenannten Ölsaaten und sind aufgrund ihres besonders hohen Anteils an Omega-3-Fettsäuren äußerst gesund.

Wir verarbeiten unsere Leinsamen schonend und kaltgepresst zu feinstem Leinöl, welches eine goldgelbe bis grüne Farbe und einen charakteristischen, leicht nussigen Geschmack hat. Da wir bei diesem Naturprodukt auf Filtration verzichten, kann das Leinöl leichte Trübungen oder Bodensatz aufweisen.

Leinöl ist besonders zur Zubereitung von kalten Speisen wie Salate, Kartoffel- und Gemüsegerichte, aber auch zu Joghurt und Müsli geeignet. Aufgrund seines niedrigen Rauchpunkts sollte es nicht zum Braten oder Erhitzen verwendet werden.

Feine Leberstreichwurst Zutaten: Schweinefleisch 59%;Schweineleber 27%; Speck;Brühe; NPS:Kochsalz,Konservierungsmittel:Natriumnitrit; Gewürz;Senf;Sellerie;;Stabilisator:E451; Geschmacksverstärker:E621; Antioxidationsmittel:E300;

Auf unseren Feldern bauen wir Bio Dinkel der Ur-Sorte „Ebners Rotkorn“ an. Dinkel ist vielseitig einsetzbar und gewinnt aufgrund seiner sehr guten Verträglichkeit immer mehr an Bedeutung.

Als Dinkelreis wird dabei das entspelzte und schonend geschliffene Dinkelkorn bezeichnet, welches wie Reis entweder pikant oder süß verwendet werden kann.

Für die Zubereitung wird der Dinkelreis in der doppelten Menge an Wasser ca. 25 Minuten weich gekocht.

Die Zutaten für dieses Öl stammen aus kontrolliert biologischen Anbau. Sie werden in einem schonenden Verfahren gepresst um höchste Qualität zu gewährleisten.
Das frisch gepresste Öl wird nicht zusätzlich behandelt und kann daher Trübungen enthalten.

Dieses Chiliöl ist angenehm in der Schärfe und kann zum nachschärfen in allen Speisen verwendet werden.

Bierstangerl Rohwurst schnittfest Zutaten:Rind und Schweineflesich 88;Speck; NPS:Kochsalz,Konservierungsmittel:250; Gewürz;Knoblauch;Stabilisator:450;Chilli; Geschmacksverstärker:620;Starterkultur; Antioxidationsmittel:300;

Der Bio-Roggen der Sorte „Amilo“ eignet sich hervorragend als frisch vermahlenes Mehl für Brot und Gebäck. Roggen enthält viele Ballaststoffe und verleiht dem Teig eine dunklere Farbe und aromatischen Geschmack.

Je Tasse Perlweizen Reis 2 bis 3 Tassen Wasser, Garzeit 30 Minuten

Unser Suppendschungel ist perfekt für Kinderhände und auch für kleines Besteck.
Mit oder ohne Sauce .
Auch super geeignet als Suppeneinlage.

Auf unseren Feldern bauen wir Bio Dinkel der Ur-Sorte „Ebners Rotkorn“ an. Dinkel ist vielseitig einsetzbar und gewinnt aufgrund seiner sehr guten Verträglichkeit immer mehr an Bedeutung.

Sorgfältig hergestellt und in den verschiedensten Formen verfügbar steckt in jeder Nudel frisch vermahlenes und feinstes Vollmehl, was sich unverkennbar im ausgezeichneten Geschmack widerspiegelt.

Die kurze Kochzeit von maximal 6 Minuten machen unsere Bio-Dinkelnudeln mit Ei zu einem schnellen und genussvollen Gericht.

Der süß-würzige Geschmack passt perfekt zu Burger, Bosna, Grillfleisch oder zum Käse.

Auf unseren Feldern bauen wir Bio Dinkel der Ur-Sorte „Ebners Rotkorn“ an. Dinkel ist vielseitig einsetzbar und gewinnt aufgrund seiner sehr guten Verträglichkeit immer mehr an Bedeutung.

Unseren Dinkel gibt es als ganzes Korn, Vollkornmehl, Dinkelreis oder in Form von Bio-Dinkelnudeln mit eigenen Bio-Eiern.

Unsere Jausn-Cabanossi bestehen zur Hälfte aus dem Fleisch von unseren Schafen und dem Schweinefleisch von unseren Nachbarn. Sie werden in Kooperation mit der Familie Bernard aus Neukirchen an der Enknach produziert (www.meinschweinderl.at).

Durch das Räuchern und der feinen Abstimmung an Gewürzen erhalten unsere Jausn Cabanossi einen mild-rauchigen und würzigen Geschmack.

Die Jausn Cabanossi sind sehr lange haltbar und eignen sich perfekt für die Jause und auch als Snack für unterwegs. Einem Erdäpfelgulasch oder Eintopf verleihen sie eine besonders würzige Note.

Unser Mattighofner Blütenhonig ist ein Naturprodukt, das aus dem Blütennektar der umliegenden Wiesen gewonnen wird. Mit seinem milden, blumigen Geschmack und seiner geschmeidigen Konsistenz begeistert er jeden Genießer.

Ideal als Brotaufstrich oder als Zutat für Tees und Süßspeisen.