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Unser Suppendschungel ist perfekt für Kinderhände und auch für kleines Besteck.
Mit oder ohne Sauce .
Auch super geeignet als Suppeneinlage.

Unser Bio-Nackthafer kann genau wie klassischer Hafer vielseitig eingesetzt werden. Er eignet sich perfekt als Haferflocke im Müsli oder zur Vermahlung zuhause mit der eigenen Getreidemühle für Brot und Gebäck. 

Für noch mehr Vitamine und Mineralstoffe eignen sich gekeimte Nackthafer-Sprossen hervorragend als Topping für Salate verwenden.

Nackthafer ist eine besonders hochwertige Haferart bei der der Spelz beim Dreschen vollständig abfällt. Anders als bei herkömmlichen Hafersorten muss das Korn zur Weiterverarbeitung daher nicht noch zusätzlich entspelzt werden. Das Korn bleibt so nach dem Drusch intakt, wodurch keine wertvollen Nährstoffe verloren gehen und das Korn auch bestens zum Keimen geeignet ist.

Dieses Dressing wird in einem schonenden Verfahren mit frischen Zutaten hergestellt. Es schmeckt hervorragend zu Salaten.

Zutaten:
Sonnenblumenöl, Apfelessig, Holunderblütensirup (Wasser, Bio-Honig, Holunderblüten), Salz, Senfsaat

Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und vor Gebrauch schütteln.

Der süß-würzige Geschmack passt perfekt zu Burger, Bosna, Grillfleisch oder zum Käse.

Auf unseren Feldern bauen wir Bio Dinkel der Ur-Sorte „Ebners Rotkorn“ an. Dinkel ist vielseitig einsetzbar und gewinnt aufgrund seiner sehr guten Verträglichkeit immer mehr an Bedeutung.

Sorgfältig hergestellt und in den verschiedensten Formen verfügbar steckt in jeder Nudel frisch vermahlenes und feinstes Vollmehl, was sich unverkennbar im ausgezeichneten Geschmack widerspiegelt.

Die kurze Kochzeit von maximal 6 Minuten machen unsere Bio-Dinkelnudeln mit Ei zu einem schnellen und genussvollen Gericht.

Unsere Bio Käsekrainer vom Lamm, kombiniert mit feinem Bio-Schwein und Bio-Rind und herzhaftem Käse eignet sich ideal zum Grillen oder Braten in der Pfanne.

Unsere Bio Kräuterkäsli vom Bio-Lamm, verfeinert mit bestem Bio-Schwein und Bio-Rind sowie herzhaften Käse und Majoran können entweder auf dem Griller zubereitet, in der Pfanne gebraten oder klassisch wie Frankfurter erhitzt werden.

Leindotter gehört wie der Raps zur Familie der Kreuzblütler und ist mit dem Leinsamen nicht verwandt.

Leindotteröl ist aufgrund des besonders hohen Anteils an Omega-3-Fettsäuren und natürlich vorkommendem Vitamin E äußerst gesund und ihm werden entzündungshemmende und darmregulierende Wirkungen zugeschrieben.

Wir verarbeiten unsere Leindottersamen schonend und kaltgepresst zu feinstem Leindotteröl, welches eine goldgelbe Farbe und einen frischen, leicht gemüseartigen, "erbsigen" Geschmack hat. Da wir bei diesem Naturprodukt auf Filtration verzichten, kann das Öl leichte Trübungen oder Bodensatz aufweisen.

Leindotteröl ist besonders zur Zubereitung von kalten Speisen wie Salate, Kartoffel- und Gemüsegerichte, Müsli und Aufstriche geeignet. Aufgrund seines hohen Anteils an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sollte es nicht zum Braten oder Erhitzen verwendet werden.

Unsere Lammbratwürstl sind da! Sie bestehen zu 100% aus unserem Lammfleisch und sind mit feinen Kräutern wie Thymian und Rosmarin und anderen Gewürzen mild abgeschmeckt.

Lammbratwürstl eignen sich perfekt zum Grillen oder Braten in der Pfanne, sollten dabei aber nicht zu lange gegart werden, um ein Austrocknen zu vermeiden.

Der Buchweizen ist ein glutenfreies Pseudogetreide, das mit dem Weizen nicht verwandt ist. Die dreieckigen Körnchen haben einen leicht nussigen Geschmack und sind in der Küche vielseitig einsetzbar.

Ob im Salat, Müsli, Eintopf, Risotto, Brot und Gebäck oder einfach als Beilage zu Fleischgerichten - Buchweizen ist ein richtiges Multitalent!

Leinsamen zählen zu den sogenannten Ölsaaten und sind aufgrund ihres besonders hohen Anteils an Omega-3-Fettsäuren äußerst gesund. Die Samen fördern die Verdauung und wirken sich positiv auf unsere Gesundheit aus.

Das vielseitige lokale Superfood kann sowohl ganz oder geschrotet als Topping für das Müsli oder im Brot und Gebäck verwendet werden.

Zusätzlich verarbeiten wir unsere Leinsamen schonend und kaltgepresst zu feinstem Leinöl.

Die zarten Lamm-Koteletts stammen aus dem Lammrücken und eignen sich perfekt zum Grillen, können aber natürlich auch in der Pfanne zubereitet werden.

Chillikäsekrainer Brühwurst geräuchert Zutaten: Rind und Schweinefl:58%;Käse25%;Speck;Wasser; NPS:Kochsalz,Konservierungsmittel:Natriumnitrit; Gewürze;Chilliflocken;Stabilisator:E450; Geschmacksverstärker:E621; Antioxidationsmittel:E300;

Unser Bio-Nackthafer ist ein besonders hochwertiges, naturbelassenes Getreide. Im Gegensatz zu herkömmlichem Hafer besitzt Nackthafer eine lockere Spelze, die sich bereits beim Dreschen löst – das Korn bleibt dadurch unbeschädigt und besonders nährstoffreich und ist auch bestens zum Keimen geeignet.

Nackthafer kann genau wie klassischer Hafer vielseitig eingesetzt werden. Er eignet sich perfekt als Haferflocke für Müslis, Breie, Suppen, Eintöpfe oder als Beilage wie Reis. Wer eine Getreidemühle zuhause hat, kann den Nackthafer mahlen und als glutenfreie Aternative zu anderen Getreidesorten im Brot und Gebäck verwenden. 

Ein ursprüngliches Kraftkorn für eine bewusste, vollwertige Ernährung.

Die Zutaten für dieses Öl stammen aus kontrolliert biologischen Anbau. Sie werden in einem schonenden Verfahren gepresst um höchste Qualität zu gewährleisten.
Das frisch gepresste Öl wird nicht zusätzlich behandelt und kann daher Trübungen enthalten.

Dieses Chiliöl ist angenehm in der Schärfe und kann zum nachschärfen in allen Speisen verwendet werden.

Extrawurst Zutaten: Schweinefleisch:58%;Speck;Wasser; NPS:Kochsalz,Konservierungsmittel:Natriumnitrit; Gewürze;Stabilisator:E451; Geschmacksverstärker:E621; Antioxidationsmittel:E300;

Die Eier unserer fröhlich bunten Hühnerschar überzeugt nicht nur geschmacklich, sondern sind auch für das Auge ein richtiger Genuss. Das Farbspektrum der Eier reicht von weiß, beige, blau, grün, oliv bis hin zu einem dunkleren braun. 

Wir ziehen unsere Hühnerschar regelmäßig aus den unterschiedlichsten Rassen selbst nach. Im Vergleich zu den klassischen Hybridrassen, legen unsere Hühner zwar weniger Eier, sie sind aber wesentlich robuster und werden daher auch gesund älter.

Frankfurter Brühwurst geräuchert Zutaten: Rind und Schweinefleisch:58%;Speck;Wasser; NPS:Kochsalz,Konservierungsmittel:Natriumnitrit; Gewürze;Stabilisator:E451; Geschmacksverstärker:E621; Antioxidationsmittel:E300;

Unser Waldhonig wurde mit Thymian verfeinert. 
Ideal für Tees, Käseplatten oder raffiniert in der Küche. 

Trocken und vor Wärme geschützt lagern. 
Kann Stückchen enthalten.

Unser Mattighofner Blütenhonig ist ein Naturprodukt, das aus dem Blütennektar der umliegenden Wiesen gewonnen wird. Mit seinem milden, blumigen Geschmack und seiner geschmeidigen Konsistenz begeistert er jeden Genießer.

Ideal als Brotaufstrich oder als Zutat für Tees und Süßspeisen.

Feine Leberstreichwurst Zutaten: Schweinefleisch 59%;Schweineleber 27%; Speck;Brühe; NPS:Kochsalz,Konservierungsmittel:Natriumnitrit; Gewürz;Senf;Sellerie;;Stabilisator:E451; Geschmacksverstärker:E621; Antioxidationsmittel:E300;

Der Buchweizen ist ein glutenfreies Pseudogetreide, das mit dem Weizen nicht verwandt ist. Die dreieckigen Körnchen haben einen leicht nussigen Geschmack und sind in der Küche vielseitig einsetzbar.

Mili Mili
hocherhitzte Vollmilch mit natürlichem Fettgehalt von mind. 3,5% Fett

Vanille Mili
Zutaten: MILCH, Wasser, Zucker, Bourbon- Vanilleextrakt, Zitronensaftkonzentrat, natürliches Arome, Stabilisator: Carrageen

Schoko Mili
Zutaten: MILCH, Wasser Zucker, Kakaopulver, native Reisstärke, Stabilisator: Carrageen

Kaffee Mili
Zutaten: MILCH, Wasser, Zucker, Instantkaffee, Zitronensaftkonzentrat, Stabilisator: Carragee

Unser Waldhonig wurde mit Lavendel verfeinert. 
Ideal für Tees, Käseplatten oder raffiniert in der Küche. 

Trocken und vor Wärme geschützt lagern. 
Kann Stückchen enthalten.

Unser Oxymel Simplex ist eine besondere Mischung aus hochwertigem Honig und BIO-Apfelessig. Inspiriert von der traditionellen Rezeptur verbinden wir Essig (oxy) und Honig (meli) mit ausgesuchten Kräutern zu einer köstlichen und gesunden Ergänzung für das tägliche Wohlbefinden.

Unser Oxymel Simplex trägt unterstützend zu Wohlbefinden und Vitalität bei. Unsere Produkte ersetzen nicht den Gang zum Arzt. Bei Beschwerden sollten Sie einen Arzt aufsuchen.

Anwendung: 
1) Verdünnung 1:7 mit Wasser oder mit Mineralwasser als Erfrischungsgetränk oder für Salatmarinade oder
2) Ein bis zwei Esslöffel Oxymel pur eine halbe Stunde vor dem Essen ist ein bewährtes Hausmittel zur Stärkung von Verdauung und Immunsystem.
3) Verfeinerung für Suppen und Eintöpfe

Der Bio-Roggen der Sorte „Amilo“ eignet sich hervorragend als frisch vermahlenes Mehl für Brot und Gebäck. Roggen enthält viele Ballaststoffe und verleiht dem Teig eine dunklere Farbe und aromatischen Geschmack.

Propolisauszug gewonnen aus Propolis durch Extraktion mit  96% Alkohol. Konzentration ca. 17%ig. 

Anwendungsempfehlung: 
5-10 Tropfen pro Tag

Dieses Produkt enthält Alkohol. Bei Kindern am Vortag Propolistropfen auf ein Stück Brot träufeln. Der Alkohol verflüchtigt sich über Nacht.

Unser Oxymel FEMELIXIA ist eine besondere Mischung aus hochwertigem Honig, BIO-Kräutern und kaltgepresstem Apfelessig. Inspiriert von der traditionellen Rezeptur verbinden wir Essig (oxy) und Honig (meli) mit ausgesuchten Kräutern zu einer köstlichen und gesunden Ergänzung für das tägliche Wohlbefinden.

Mit Frauenmantel, Schafgarbe und Zitronenmelisse kann unser Oxymel FEMELIXIA unterstützend zu Körper und Seele der Frau beeitragen.

Unsere Produkte ersetzen nicht den Gang zum Arzt. Bei Beschwerden sollten Sie einen Arzt aufsuchen.

Anwendung: 
1) Verdünnung 1:7 mit Wasser oder mit Mineralwasser als Erfrischungsgetränk oder für Salatmarinade oder
2) Ein bis zwei Esslöffel Oxymel pur eine halbe Stunde vor dem Essen ist ein bewährtes Hausmittel zur Stärkung von Verdauung und Immunsystem.
3) Verfeinerung für Suppen und Eintöpfe.

Landjäger Rohwurst schnittfest Zutaten:Rind und Schweineflesich 88;Speck; NPS:Kochsalz,Konservierungsmittel:250; Gewürz;Stabilisator:450; Geschmacksverstärker:620;Starterkultur; Antioxidationsmittel:300;

Je Tasse Perlkorn Reis 2 bis 3 Tassen Wasser, Garzeit 30 Minuten

Der süß-würzige Geschmack passt perfekt zu Burger, Bosna, Grillfleisch oder zum Käse

Auf unseren Feldern bauen wir Bio Dinkel der Ur-Sorte „Ebners Rotkorn“ an. Dinkel ist vielseitig einsetzbar und gewinnt aufgrund seiner sehr guten Verträglichkeit immer mehr an Bedeutung.

Sorgfältig hergestellt und in den verschiedensten Formen verfügbar steckt in jeder Nudel frisch vermahlenes und feinstes Vollmehl, was sich unverkennbar im ausgezeichneten Geschmack widerspiegelt.

Die kurze Kochzeit von maximal 6 Minuten machen unsere Bio-Dinkelnudeln mit Ei zu einem schnellen und genussvollen Gericht.

Käsekrainer Brühwurst geräuchert Zutaten: Rind und Schweinefl:58%;Käse25%;Speck;Wasser; NPS:Kochsalz,Konservierungsmittel:Natriumnitrit; Gewürze;Stabilisator:E450; Geschmacksverstärker:E621; Antioxidationsmittel:E300;

Knacker/Speckwurst Brühwurst geräuchert Zutaten: Rind und Schweinefleisch:58%;Speck;Wasser; NPS:Kochsalz,Konservierungsmittel:Natriumnitrit; Gewürze;Stabilisator:E451; Geschmacksverstärker:E621; Antioxidationsmittel:E300;

Unser Cremehonig ist ein Naturprodukt, das aus dem Nektar der umliegenden Wiesen gewonnen wird.

Ideal als Brotaufstrich oder als Zutat für Tees und Süßspeisen.